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Note

각종 식품첨가물(피막제)

computer sosoes 2023. 2. 25. 14:43

피막제

과채류의 표면에 피막을 형성하여 외관을 보기 좋게 하고

호흡작용을 억제함으로써 수분 증발을 방지하여 신선도를 장기간 유지

종류

- 몰포린 지방산염

- 초산비닐수지

- 폴리비닐피로돈

- 셀락

- 유동파라핀

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